ハワイのホールフーズ・マーケットでナチュラル&オーガニックなフードやおみやげをゲット! ― フード編

最近、ハワイはちょっとしたグルメブーム。食への関心が高まる中で、よりナチュラルで安全な食品を求める人たちが増えてきました。そこで大人気となっているのがホールフーズ・マーケット。全商品オーガニック、あるいは良心的な自然食品を扱い、地元ハワイの食品も豊富。特にボディケア製品はスーパーの枠を超えた品揃えで、とにかく一見の価値あ~り!

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1980年にテキサス州で生まれたホールフーズ。電子レンジでチンするだけで食べられるTVディナーが大型スーパーの棚を埋めていた時代に、オーガニック・フード、ベジタリアン・フードを主体としたスーパーとして鮮烈デビュー。今では全米、カナダ、イギリスに270店舗以上を展開する人気店に成長し、セレブたちが愛用することでも注目されています。

ハワイではカハラモールとカイルアに出店。今回は、ワイキキから車で約10分、市バスでもアクセス可能なカハラモール店を徹底取材。店頭には採れたてのパパイヤやアボカドが山積みになっていて、もう店に入る前からワクワクしちゃう~!

まずは店内の1/3を占める生鮮食料品のコーナーへ。オーガニックの野菜やフルーツがフロアいっぱいに並び、、葉っぱはイキイキ、フルーツも完熟で、とにかくおいしそう! 葉物は地元の契約農家で良心的に栽培されているから、新鮮なうえにとっても安心。

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ハワイ産のバナナ、パパイヤ、パイナップル、スイカもこ~んなにてんこ盛り!

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日本では高価なトロピカルフルーツも、お腹いっぱい食べられる。ワ~~イ! ここでのプライス表示は、1ポンドいくらという重さによるものと、1個いくらというものが混在しているので、料金の読み間違えにはくれぐれも気をつけて。量り売りのものは、備え付けの秤で重さをざっと確認すると安心ですね。

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モール入口に近いほうのフロアには、デリコーナーが広がります。ここのイチ押しは、なんといってもサラダバー。新鮮なリーフ野菜やトッピングを好きなだけお皿に盛って“マイサラダ”を作れるから、利用する人が途絶えることがないほどの盛況ぶり。トッピングはローストベジタブル、フルーツ、ビーンズ、サルサなど種類豊富。「どれにしようか迷っちゃう」という人もご安心を。ここも量り売りだから、少しずついろんな種類を試すことができますよ~。

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おや?お隣から食欲をそそる匂いが……。メインディッシュのバーです。日替わりメニューだから、毎日でも通いたくなっちゃう。今日はハーブチキンやサフランライスなど、スパニッシュ風のメニューが並んでます。

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サラダバーの前のカウンターには、テイクアウト用のデリやピザ、サンドイッチ、中華や寿司、パンなどが壁一面に。

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数あるデリ・アイテムの中から、手早くテイクアウトできる人気トップ5を紹介します。

おすすめデリ 人気TOP5

サラダバー $8.99/ポンド

栄養価が高いと評判のケール(左上)やビーツ(中央)は、この機会にぜひお試しを。豆腐のバジル和え(右上)、なます(右)なんかも興味深いでしょ。

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ピザ $4/スライス(4486)

目の前で焼きあげるアツアツがいつでもスタンバイ。グルテンフリーの生地もあるので、アレルギーの人にもうれしいですね。

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サンドウィッチ $4.99

全粒粉のパンを使用しているので、風味と適度な歯ごたえがGOOD。たまごサラダもたっぷり♪

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スナックセット $5.99

クラッカーとツナ&クランベリーサラダ、カットしたリンゴ、セロリの詰め合わせ。ハイキングやドライブのお供に最適!

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ポノ・パイ $5.99

マウイ島で手作りされるポノ・パイは、グルテンと乳製品未使用。ブレッドフルーツ(パンの木)の実を主原料にしていて、なめらかな舌触りはまるでチーズケーキのよう。写真左がチョコレート味、右が一番人気のリリコイ味。容器からスクープしてそのまま召し上がれ♪

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さて、ホールフーズの目玉ともいえるのが「量り売り」。ナッツ売り場をみてみましょう。ピスタチオ、カシューナッツ、アーモンド、etc.…etc.…。ありとあらゆるナッツやタネが、個別ディスペンサーに入ってズラリと並んでいる様子はまさに圧巻! 購入は未体験という方のために、買い方を説明しますね。

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①備え付けのポリ袋に好きなナッツを好きなだけ詰める
②備え付けのワイヤー入りの袋止めの、太くなった紙の部分に、ディスペンサーに書いてある商品番号(PLU#○○○○)を記入
③袋止めで袋の口を閉じる
④レジで料金を支払う
というシステム。店内にあるピーナッツバター、オリーブオイル、グラノーラなど、ディスペンサーに入った食品の量り売りは、すべてこの方法で買うことができます。コーヒーは備え付けのグラインダーで挽いてから、袋詰めしてもOK。

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フードコーナー、とっても充実してるでしょ? 次回のハワイ旅行では、ホテルにチェックインしたらまずはホールフーズへ、って気分にさせちゃったかな~♥ でも、素晴らしいのはフードだけじゃあないんですよ。Part 2ではおみやげにピッタリのアイテム、紹介します!

Whole Foods Market
ホールフーズ・マーケット – カハラ店

4211 Waialae Avenue Honolulu
Tel:808-738-0820
Open: 7:00~22:00

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